Resép Bolu Ketan Hitam Panggang, Sebuah Catatan Kecil Ceu Imas Angkrek

Harap diperhatikan secara saksama, kalau postingan ini bukan tentang bolu ketan hitam kukus 4 telur, tapi tulisan ini merupakan sebuah resép dan cara membuat bolu ketan hitam panggang 6 telur praktis anti gagal yang dipetik langsung dari buku resép terbaik karya chef sejuta umat? 

Bahan 

Telur: 6 butir. 

Gula pasir: 200 gram. 

Tepung ketan hitam: 250 gram. 

Santan kental: 2 sendok makan (supaya bolu ketan hitamnya lebih moist). 

Minyak goreng: 100 gram. 

Mentega cair: 100 gram (supaya bolu ketan hitamnya lebih harum). 

Cara Membuat 

1. Kocok telur dan gula pasir sampai kental berjejak. 

2. Masukkan tepung ketan hitam dan santan, lalu aduk balik hingga rata. 

3. Masukkan minyak dan mentega cair secara bertahap, sambil diaduk balik hingga rata. 

4. Tuangkan adonan ke dalam loyang, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180°c selama ±30 menit atau sampai matang. 

*Untuk mengetahui kematangan bolu ketan hitam panggang, sebelum diangkat dari oven, tusuk bolu dengan tusuk sate! 

Apabila setelah dicabut tusuk satenya bersih dari adonan (tidak ada adonan yang menempel), itu artinya bolu ketan hitam panggang 250 gram praktis & sederhana sudah matang dan siap untuk dinikmati. 

Sekilas Tentang Bolu Ketan Hitam 

Bolu ketan hitam, sebuah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya dikenal dengan kelembutan dan kelezatannya, akan kita hadirkan dalam suasana yang benar-benar berbeda kali ini, di mana rasa yang kuat dan energi gelap menggema dalam setiap gigitannya.

Sebuah kreasi kuliner yang unik, bolu ketan hitam tidak hanya mengutamakan rasa yang kuat, tetapi juga tampilan yang penuh dengan nuansa gelap. 

Awal mula eksperimen ini dimulai ketika seorang chef yang mencintai musik death metal ingin menghadirkan sesuatu yang sesuai dengan semangat musik yang menggelegar. 

Bolu ketan hitam tidak hanya mencakup bahan-bahan tradisional seperti ketan hitam, gula hitam, dan santan, tetapi juga ditambahkan dengan elemen-elemen yang lebih intens. 

Kopi hitam pekat menjadi bintang utama dalam adonan, memberikan rasa yang kuat dan aroma yang menusuk sejak gigitan pertama. Proses pembuatan bolu ketan hitam ini tidaklah biasa. 

Dapur berubah menjadi panggung gelap di mana chef bersama-sama dengan para asistennya mempersiapkan adonan dengan irama yang penuh keganasan. 

Mixer berputar dengan kecepatan tinggi, menciptakan harmoni gelap dari bahan-bahan yang seakan-akan berkolaborasi dalam musik death metal. 

Bolu ketan hitam bukan hanya tentang tampilan dan aroma yang unik, tetapi juga tentang kelezatan yang memikat lidah. 

Setelah matang, bolu ini memiliki tekstur yang padat dan kenyal, memberikan pengalaman mengunyah yang begitu istimewa. 

Rasa manis dari gula hitam dipadukan dengan kekuatan kopi hitam, menciptakan perpaduan yang luar biasa. 

Chef yang bertanggung jawab atas kreasi unik ini adalah seorang penggemar musik death metal sejati. 

Dengan kecintaannya pada genre musik yang penuh dengan kekuatan dan kegelapan, ia ingin membawa elemen-elemen tersebut ke dalam dunia kuliner. 

Dapurnya bukan hanya tempat memasak, tetapi juga panggung di mana ia menyelaraskan bahan-bahan dengan ritme yang menggemparkan. Ternyata, bolu ketan hitam ini mendapat sambutan positif dari komunitas metalhead. 

Mereka yang mencintai musik keras ini menemukan kesenangan baru dalam mencicipi kreasi kuliner yang mencerminkan semangat gelap musik favorit mereka. 

Sebuah fenomena kuliner yang menyatukan dua dunia yang mungkin terlihat bertentangan. 

Meskipun chef tidak sepenuhnya mengungkap semua bahan dan teknik yang digunakan, rahasia dalam resep ini tetap menjadi bagian dari daya tariknya. 

Sebagian besar penggemar bolu ketan hitam setuju bahwa keaslian dan keunikan rasa yang dihasilkan oleh resep tersebut membuatnya layak dijaga dengan ketat. 

Seiring dengan cita rasa yang menghentak, penutup bolu ketan hitam ini dilengkapi dengan "distorsi" berupa hiasan unik. 

Sejumlah ornamen gelap seperti mini gitar listrik, tengkorak, dan motif death metal menghiasi permukaan bolu, memberikan sentuhan final yang sesuai dengan tema keseluruhan. 

Bolu ketan hitam adalah sebuah perayaan keharmonisan antara dua dunia yang mungkin terlihat berbeda. 

Dalam setiap gigitan, kita dapat merasakan semangat gelap yang mengalir seiring dengan kelezatan bolu ini. 

Sebuah karya seni kuliner yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga merayakan keunikan dan keberagaman dalam dunia perboluan Indonesia.